イタリアのパンを学ぶ 講師:山﨑隆二氏(㈱カネカ食品事業部 テクニカルアドバイザー)
講習の様子。ランチ
講習の様子。山崎シェフ
チャバッタ、パン・ド・ロデブ、ブリオッシュクロワッサン、パネトーネ
イタリアのパンを学ぶ 講師:山﨑隆二氏(㈱カネカ食品事業部 テクニカルアドバイザー)
2017年4月13日(木)に株式会社カネカのテクニカルアドバイザー山﨑 隆二氏を講師にお招きし、第1回製パンセミナーを開催いたしました。 当日の様子はこちらから。
イタリアのパンを学ぶ 講師:山﨑隆二氏チャバッタ、パン・ド・ロデブ、ブリオッシュクロワッサン、パネトーネセミナーの様子セミナーの様子。ランチ
News
2017.4.28
6月14日(水)に川越ベーカリー楽楽の上野祐子氏を講師に向かえ、「偶然を見方につけて人生を切り開こう」と題したキャリア応援セミナーを開催致します。どんな環境の変化があっても、偶然に起きたことを「幸運」に変える・・・。新生活が始まった今だからこそ、自分自身と向き合う貴重な機会になると思います。皆様のご参加を心よりお待ちしております。
→セミナーの出欠登録を6月7日(水)までにお願いします。
→セミナーの詳細はこちらから
2017.4.26
4月13日(木)に株式会社カネカのテクニカルアドバイザー山﨑 隆二氏を講師にお招きし、第1回製パンセミナー「イタリアのパンを学ぶ ~最新パン事情や製法から新たな可能性を探る~」を開催いたしました。
パンセミナーの様子はこちらからご覧いただけます。
2017.1.24
2017年1月24日(火)に総会を開催いたしました。同時にクラブ・ド・サントノーレ10周年を記念して、(株)ランクアップ代表取締役 岩崎裕美子氏をお招きした特別講演会と記念パーティーも開催いたしました。
→2017年度の幹事・会員所属を更新しました。
講演会・パーティーの写真は→ギャラリーページをご覧ください
2016.11.9
11月9日(水)にUCCコーヒーアカデミー東京様にて、第3回ミニセミナー「コーヒーの基礎を学ぶ ~美味しいコーヒーでお客様に喜ばれるお店作りを~」を開催致しました。
ミニセミナーの様子はこちらからご覧いただけます。
セミナーの写真はギャラリーページをご覧ください。

2016.7.28
7月28日(木)に「~乳製品の効果的な使い方を学ぶ~」をテーマに第2回ミニセミナーを開催致しました。
ミニセミナーの様子はこちらからご覧いただけます。
セミナーの写真はギャラリーページをご覧ください。
2016.5.10
2016年4月18日(月)のパン工房ボワドオルの金林達郎シェフを講師にお招きした、第1回目の製パンセミナー「日常のパンに全てを込める 〜技術・知識・心を込めて美味しいパンを作り続ける姿勢を学ぶ〜」を開催しました。
セミナーレポートをこちらから ご覧いただけます。
セミナーの写真はギャラリーページをご覧ください。
2016.5.10
3月15日の第1回目ミニセミナー「洋酒の基礎とワンランクアップ!!の活用術」の様子をギャラリーページで紹介しています。